Hablaremos sobre las vitaminas B12 y sus fuentes de alimentos.

VITAMINA B12

La vitamina B12 se llama también genéricamente cobalamina y su principal utilidad es la la sintetizar correctamente la hemoglobina de la sangre y la correcta fabricación de las células del cuerpo.

La vitamina B12 procede de origen animal, siendo casi imposible encontrarla en los vegetales, por ello muchas anemias perniciosas o enfermedades de Crohn se generan en los grupo de gente vegetariana que apenas toman aporte de vitamina b12, y mas concretamente en los grupos veganos. Se recomienda a este grupo de personas que consuman alimentos enriquecidos en vitamina b12.

La vitamina B12 también regula la mielina de las células nerviosas así como la síntesis de los neurotransmisores. De todo ello se deriva un buen funcionamiento del sistema inmunitario.

 

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- Yema de huebos - Carnes - Hígados - Riñones - Pescados - Lacteos - Grano integral con b12 añadido.